老年助餐服務是關系老年人切身利益的民生實事，也是養(yǎng)老服務體系建設的一項重要內(nèi)容。為滿足老年人助餐服務需求，探索符合地域特點的老年助餐配餐服務模式，日前石家莊市民政局下發(fā)了《關于推進2022年度養(yǎng)老助餐服務體系建設工作的通知》，要求在2022年底前，石家莊市要實現(xiàn)街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心助餐功能全覆蓋。這些助餐點以服務老人為主，老人就餐將更加優(yōu)惠便捷。

青一社區(qū)助餐點位于裕華區(qū)裕華路街道青一社區(qū)日間照料站內(nèi)，周邊有多個居民社區(qū)。在助餐服務管理方面，助餐點按照相關規(guī)范要求要做到信息公開，健康證、收費標準等上墻公示，落實食品安全規(guī)范要求，配備完善的存放、清洗、消毒設施。每餐供應的食品留樣48小時以上，實施明廚亮灶，接受群眾監(jiān)督。社區(qū)老人可以到助餐點選擇堂食，助餐點也可以免費為三公里范圍內(nèi)出行不便的老人送餐。同時60歲以上老人在這里就餐有額外優(yōu)惠。

除了這些具備有為老人加工餐食條件的社區(qū)日間照料站點外，其他不具備為老人加工餐食條件的日間照料站點，則采用“中央廚房”配餐的方式為社區(qū)居民提供助餐服務。裕華區(qū)槐底街道電力小區(qū)助餐點的中央廚房就具備有配送的功能。配送單位按照制定的菜譜制餐，餐食裝盒之后會放入保溫箱及時配送到需要的日間照料站點，保證老人及時吃上新鮮可口的飯菜。除了按照菜譜加工之外，中央廚房還可以為糖尿病老人提供粗糧食品、為術后老人提供流食等個性化服務。

據(jù)市民政局養(yǎng)老科負責人介紹，今年，石家莊市將以中央轉移支付資金為支撐，做好20個縣（市、區(qū)）共計21個養(yǎng)老助餐示范點建設。新建的養(yǎng)老助餐示范點集膳食加工、外送和集中用餐功能為一體。服務范圍覆蓋周邊社區(qū)，能為本街道所轄各個社區(qū)供餐。2022年年底前實現(xiàn)60個街道區(qū)域養(yǎng)老服務中心實現(xiàn)助餐功能全覆蓋。同時，將會出臺相關配套政策，吸引品牌連鎖餐飲企業(yè)進入石家莊市養(yǎng)老助餐服務領域。

本文來自《石家莊日報》—王 靜

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